第3弾 こだわりはイタリアワイン 年末スペシャル! <開催>

<イベント開催>

ご参加いただき誠にありがとうございました!

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第3弾
こだわりは
イタリアワイン
年末スペシャル!!
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☆人気ソムリエールさんとのコラボレーション☆

 

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第3弾は・・・

トレンティーノ・アルト・アディジェ州のスプマンテ

ラツィオ州の白ワイン

アブルッツォ州の赤ワイン

ヴェネト州の赤ワイン

この4州のワインを提供いたしました。

 

「メインはヴェネト州のアマローネ」

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1時間前にデキャンタージュ。

6年熟成のアマローネの

最高の飲み頃はまだまだ先で

あったものの熟れた

果実の香りがとてもすばらしく

 

みなさまから

「おーーーっ!」

と、自然な声がきけました。

 

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お料理は今回もshinji tanemuraのお手製です!!

 

<メイキング映像1>

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ラツィオ州のフラスカティー・セッコには

「pasta e fagioli alla veneta」

ヴェネト州の郷土料理をペアリング。

 

 

<メイキング映像2>

20181217 8

アブルッツォ州の上級な

モンテプルチアーノ・ダブルッツォには

「cacciatore」

トスカーナの郷土料理をペアリング。

最高のマリアージュをおたのしみいただけたと思います!

 

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そして、年末スペシャルということで

sommelier shinji tanemuraより1本、

senior sommelier 安藤さんから1本、

サプライズでサーヴいたしました!

銘柄は秘密です(笑)

 

 

<お客さまからのお声>

・第4弾もやってよー!

・次はどこの州が飲める?

・サプライズ最高!

・もう大満足

などなど・・・

 

本当にありがとうございます!

 

20181217 14

 

もちろん第4弾やります。

乞うご期待・・・

 

ITALITY21
… hospitality first …
代表shinji tanemura < sommelier >

 

 

 

 

 

 

 

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至高の時間!イタリアのクリスマスを演出<開催>

<イベント開催>

ご参加いただいた皆さまへ

Apprezzo davvero tutti

みなさま、本当にありがとう!

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「antonio × 濱島秀行 × shinji tanemura」

2018年最も大注目のイベントを開催しました。

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サルデーニャのスプマンテで、

サルーテ!!

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我々、3人のコラボがスタート!

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ワインと食事に濱島秀行氏の

温かくそして繊細な音色に

感動いたしました・・・・

いつもありがとうございます。

 

わたしがリクエストさせていただいた

「time to say good bye」

 

濱島さんが奏でる旋律は

優しさに満ち溢れ、

何かに救われたのは

わたしだけではないと思います♫

 

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ワインはDON-ANTONIOさんが

提供するお料理に合わせサーヴさせていただきました。

 

 

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全60分、濱島さんの素敵な

演奏が終わった後に、

しかもアンコールの素晴らしい

生演奏の最後の最後に

病み上がりのわたしが

歌うこととなりました(笑)

なぜ・・・

 

 

松山千春さん、申し訳ございません。

名曲を台無しにしてしまいました・・・

風邪をひいてなければ、

もっとクオリティーが高かったと思います。

絶対!

いいわけ・・・。(恥)

 

 

そんなこんなで、、、

とてもすてきな空間になりました。

 

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アントニオさんもわがままを聞いていただいて

「grazie mille」

 

 

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今回ご参加いただいたみなさまをはじめ、

ご尽力いただいた全てのみなさまに

心より御礼申し上げます!

あらためて・・・

 

「ありがとうございました。」

 

 

20181014 3

 

 

 

今後とも我々3人をよろしくお願いいたします。

心からgrazie mille…

 

 

2018129 14

 

 

ITALITY21
… hospitality first …
代表shinji tanemura < sommelier >

 

 

 

 

 

 

至高の時間!イタリアのクリスマスを演出<ワイン決定>

<イベント情報>

いつもご利用いただき誠にありがとうございます。

 

ドン・アントニオ オーナー「アントニオ 氏」
プロバイオリニスト「濱島 秀行 氏」
J.S.A sommelier 「 shinji tanemura 」

 

 

開催まであと10日をきった
大注目のイベント!!

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至高の時間!

イタリアの

クリスマスを演出

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アントニオ氏を象徴する絶妙で自然なトーク、濱島秀行氏の奏でる繊細なバイオリンの音色、shinji tanemuraがセレクトするイタリアワイン、

この3つが見事にコラボします!

 

〇日程: 12月9日(日)
〇場所:trattoria DON-ANTONIO
〒461-0011 名古屋市東区白壁2-1-19 中川ビル1F
http://www.don-antonio.jp/html/profile.html
〇時間: 18:00-20:30
〇参加費: 6,800円(税込)
〇定員: 35名さま
〇料理 、ワイン※なくなり次第終了
〇スタイル:立食パーティー
〇ドレスコード:スマートカジュアル

 

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< セッテンブリーニ・アントニオ氏 >

日本語でお客さまのハートをつかみ、
笑顔がたえない「トラットリア ドン・アントニオ」日本語を学びたいイタリア人を迎い入れ、名古屋におけるイタリア人のパパ的存在。

★profile★

1960年 南イタリア、カラブリア州生まれ。
1963年 ミラノに移り、幼少の頃から兄の働くリストランテで手伝いをし、料理に関心を寄せる。
1975年 ミラノの調理師学校を卒業した後、「リストランテ ラフォルナーチェ」のシェフとして入社。その後、イタリア料理を極めるためにイタリア各地で修業する。
1985年知人の紹介で来日し、名古屋のイタリアレストランで勤務
1989年 ブラジル大使館の専属シェフに就任
東京イタリアレストラン・「リストランテ ラ・ビスカ(赤坂一ツ木通り)」等にて、総合アドバイザー歴任
2009年10月 名古屋市東区白壁に「トラットリア ドン・アントニオ」をオープンし、現在に至る

 

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< 濱島 秀行 氏 >
https://www.hamajima-violin.net/

 

代表曲:ワタリドリノウタ

↑ ↑ ↑ ぜひ、聞いてみてください

 

バイオリンで人の心を魅了し続け、代名詞とも言える〇〇パフォーマンスで一瞬にして濱島色に会場を染める、優しい人柄もファンが多いワケ・・・音楽療法士としてもその名を知られています。

https://ja.wikipedia.org/wiki/音楽療法士

 

★profile★

5才よりヴァイオリンを始め、2005年よりソロ活動を開始
2006年 ヴァイオリン・フルート・ピアノで構成されるユニットwingを結成。wingとして現在まで4枚のCDをリリース
2012年 「千の音色でつなぐ絆」プロジェクトに参加し、岩手県陸前高田市の震災瓦礫から作られたヴァイオリンを演奏する
2013年 音楽療法士・演奏家としての活動がNHK総合「おはよう日本」で紹介される
2015年 ソロ活動10周年の集大成としてアルバム『Stagione(スタジオーネ)』をリリース
同年8月 中京テレビ「24時間テレビ 愛は地球を救う」のグランドフィナーレに出演
2018年11月25日 2ndソロアルバム『Violin Songs』のリリースと、同日にじゅうろくプラザホールでリサイタルを開催
ZIP-FM、CBCラジオ、ぎふチャンラジオ等メディアにも多数出演
平成27年度岐阜市芸術文化奨励賞受賞。
『音楽の力で人を幸せにしたい』という思いで、福祉施設や病院・学校での公演を積極的に展開している。

 

 

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< shinji tanemura >

ITALITY21代表(J.S.A sommelier)が

イタリアワインをセレクト!

 

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(1)Aragosta Vermentino di Sardegna Vino Spumante / SANTA MARIA LA PALMA

サルデーニャ島の土着品種を使った魚介類にぴったりなスプマンテ

 

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(2)Greco-Fiano / Feudi Del Vescovo

アントニオ氏の生まれ故郷である南イタリア・カラブリアの果実味たっぷりな白ワイン

 

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(3)Beneventano Aglianico / POGGIO LE VOLPI

ナポリピッツァで有名なカンパーニャのスパイシーで濃厚な赤ワイン

 

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(4)Alta Mora Etna Bianco / CUSUMANO

有名ワイン雑誌「ワイン王国 98」に掲載された芳醇でリッチなシチリアの白ワイン

 

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(5)Rosso di Montalcino / COL D’ORCIA

真っ赤なラベルがクリスマスをイメージさせるクオリティーの高いトスカーナの赤ワイン

 

この5種類のワインが今回のイベントを彩ります。

 

 

<濱島秀行 氏が今回奏でる代表曲>

〇time to say good bye

〇星に願いを jazz version

〇戦場のメリークリスマス 他

演奏時間:全60分

 

 

あと数名で満席です。お早めにご予約を!!

 

みなさまのご参加を心よりお待ちしております。

 

<キャンセルポリシー>
・キャンセルは1週間前までとさせていただきます。(12/2)
・12/2以降は100%のキャンセル料が発生します。

 

2018129 14

 

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お問い合わせは…
Facebook 、LINE、
shinext.t.1221@outlook.jp
—————————————

 

ITALITY21
… hospitality first …
代表shinji tanemura < sommelier >

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第3弾 こだわりはイタリアワイン 年末スペシャル! <ワイン決定>

<イベント情報>

いつもご利用いただきありがとうございます。

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☆★大人気イベント☆★

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第3弾
こだわりは
イタリアワイン
年末スペシャル!!
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あの!人気シニアソムリエールさんとのコラボレーションです。

 

すでにシリーズ化しており、

何度かご参加いただくと

ワインでイタリアを縦断できてしまう!

というステキなイベントです。

 

italy5

第1弾は、
ロンバルディア、リグーリア、カラブリア、トスカーナ

 

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第2弾は、
シチリア、フリフリ・ヴェネツィア・ジュリア、マルケ、カンパーニャ

 

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その州の郷土料理とワインをペアリングし

お客さまより・・・

「また来たい!」

「次はどの州!?」

「このワインは購入できるの?」

などなどステキなお声をいただきました。

 

さぁ!大注目の・・・

第3弾のワインはこちら。

 

uno. グラン・キュヴェ ピノ・ビアンコ・ブリュット / ケットマイヤー

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<トレンティーノ・アルト・アディジェ州>

・リンゴの香りをイメージさせるキリリとしたスプマンテ。

 

due. フラスカーティ・スーペリオーレ・セッコ / ポッジョ・レ・ヴォルピ

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<ラツィオ州>

・地元ローマで愛され続ける爽やかな辛口白ワイン。

 

tre. セミス・モンテプルチャーノ・ダブルッツォ / コッレフリージオ

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<アブルッツォ州>

・モンテプルチャーノ・ダブルッツォの常識を超越したモンテプルチャーノ・ダブルッツォ。

 

quattro. アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ /
ヴィヴィアーニ

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<ヴェネト州>

・一度陰干ししたブドウで造られるアマローネはこの州の最高級ワイン。

 

★年末スペシャル★

ということで

サプライズがある!?

 

 

………………………………………………..
〇日程: 12月17日(月)
〇場所:スタスタ名古屋駅スタジオ
http://www.stand4.jp/stasta_meieki.html
〇時間: 19:30-21:00
〇参加費: 6,000円(税込)
〇定員: 18名さま
………………………………………………..

※お車でのお越しはお控えくださいませ。

 

なんともうご予約されている

お客さまが多数名いらっしゃいます!

 

みなさまのお早めのご予約をお待ちしております。

 

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お問い合わせは…
Facebook 、LINE、
shinext.t.1221@outlook.jp
—————————————

 

<キャンセルポリシー>
・キャンセルは1週間前までとさせていただきます。(12/10)
・12/10以降は100%のキャンセル料が発生します。
ご了承くださいませ。

 

ITALITY21
… hospitality first …
代表 shinji tanmeura < sommelier >

 

 

 

 

 

 

 

 

「アロマの香りでリラックス」sommelierがモテる作法を伝授!キャンドルナイトスペシャル

 

<イベント情報>

いつもご利用いただき誠にありがとうございます。

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アロマの香りで

リラックス

sommelierが

モテる作法を伝授

★キャンドルナイト★

スペシャル!!
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みなさまは、

日常のストレスや疲れを

どのように癒していますか!?

ドライブへ行ったり

温泉へ行ったり

ショッピングへでかけたり

いろいろな解消方法があると思います。

 

では「リラックス」は

どんな瞬間に感じられますか?

映画を見ているとき

キレイな景色を眺めているとき

音楽を聴いているとき

さまざまですよね・・・

 

今回はベーシックな

ワインと食事とのペアリングを

することにとどまらず、

 

「リラックス」

 

これをテーマにした

女性向けのイベントを

ご用意いたしました!

 

…………………………………………………

<ゲスト>

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坂野嘉美 氏( ばんの よしみ)

 

☆★profile☆★

・キャンドルセラピスト
・原因と結果の法則メソッドコーチ
・看護師

 

働く女性の情報誌

「日経ウーマン」

この有名雑誌で

「行動スイッチオンノート」

というノート術を紹介し

1ページを大きくかざりました。

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<日経ウーマン2018年5月号>

 

キャンドルの炎には空間やヒトを浄化してくれる素晴らしい作用があります。
看護師として臨床現場で経験を重ね、エステティックサロンやリラクゼーションサロンでの施術を通じてたくさんの方のお体に触れてまいりました。
原因と結果の法則という、100年前から読み継がれている本がベースのコーチングを学び、さらに心の在り方を学び始めてから、カラダの疲れや痛みがメンタルからの声だと言う事に気付き、『浄化』に着目してお手入れをしています。
カラダと心が浄化されていくと、人は澄んだ本来の自分を取り戻し美しくなっていきます。 本来の自分を取り戻すと、表情だけでなく、周りの環境までも変化していきます。
私の使命は、一人でも多くの方が自分本来の素晴らしさ、そして美しさを取り戻してさらにhappyに発展していくお手伝いだと感じております。

…………………………………………………

 

リラックスを感じられる

空間をアロマキャンドルによって

つくりだします!!

 

日頃のカラダのお悩みを

坂野嘉美 氏が

解決しながら、

男性を少しだけ意識した

モテる作法と立ち振る舞いを

sommelier shinji tanemuraが

伝授!?させていただきます。

 

 

〇日程: 2019年1月13日(日)
〇場所:スタスタ名古屋スタジオ
〒450-0002 名古屋市中村区名駅2丁目28番5号 名駅マークビル2F
http://www.stand4.jp/stasta_meieki.html
〇アクセス:名古屋駅より徒歩約6分
※お車でのお越しはおひかえくださいませ。
〇時間: 19:00-20:30(予定)
〇参加費: 5,400円(税込)
〇定員:12名さま
〇ワイン:3種類(おつまみ付き)

 

みなさまのご参加を心よりお待ちしております。

 

—————————————
お問い合わせは…
Facebook 、LINE、
shinext.t.1221@outlook.jp
—————————————

 

<キャンセルポリシー>
・キャンセルは1週間前までとさせていただきます。(1/6)
・1/6以降は100%のキャンセル料が発生します。
ご了承くださいませ。

 

 

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代表 shinji tanmeura < sommelier >

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「開催」極上 calera jensen バックヴィンテージを愉しむ

<イベント開催>

いつもご利用いただき誠にありがとうございます。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

「calera jensen」

バックヴィンテージを

愉しむ in nagoya

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

なんと・・・

満員御礼です!

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シェフはブルゴーニュと日本ワインに

はまっている〇〇さん。

今回の為だけに・・・

腕を振るっていただきました。

 

………………………………………………..

<menu>

前菜:玉ねぎのキッシュ、カリフラワーのムース、生ハム ラフランス

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魚料理:秋刀魚のミルフィーユ バルサミコソース

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肉料理:牛すじのイチジク煮込み マッシュポテト添え

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とても素晴らしいクオリティーでした!

〇〇さんありがとう。

………………………………………………..

 

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前菜には・・・

クレマン・ド・ロワール ブリュット キュヴェ・フラム / グラシアン・エ・メイエ

アルビア・ビアンコ / バローネ・リカーゾリ

 

秋刀魚のミルフィーユ バルサミコソースには・・・

ローマ / ポッジョ・レ・ヴォルピ

 

牛すじのイチジク煮込み マッシュポテト添えには・・・

2006 カレラ・ジェンセン、1996 カレラ・ジェンセン

20181112 15

極上のペアリングでした。

 

 

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<お客さまのお声>

ワインもお料理も大満足!

クレマン・ド・ロワール って買えるの?

ローマのワインははじめて飲んだ!!

カレラ・ジェンセンの2006年も1996も最高!

これだけでて10,800円は安すぎでしょ (´∀`;)

などなど・・・

嬉しい言葉を頂戴しました。

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ご参加いただいたみなさまへ・・・

心より御礼申し上げます。

 

スライドショーには JavaScript が必要です。

 

ITALITY21
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代表 shinji tanmeura < sommelier >

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第3弾 こだわりはイタリアワイン 年末スペシャル!

<イベント情報>

いつもご利用いただき誠にありがとうございます。

 

201895 15

☆★大人気イベント☆★

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第3弾
こだわりは
イタリアワイン
年末スペシャル!!
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あのシニアソムリエールさんとの

コラボレーションイベントです (*’▽’)

 

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第1弾は、

ロンバルディア、リグーリア、カラブリア、トスカーナ

 

201895 5

第2弾は、

シチリア、フリフリ・ヴェネツィア・ジュリア、マルケ、カンパーニャ

 

シチリアの郷土料理の「involtini di melanzane」と

カンパーニャの郷土料理「polpo affogato」を

提供しワインとのペアリングを愉しみました。

 

満員御礼!

ありがとうございました。

 

 

 

気になる第3弾は・・・

一週間後アップします (笑)

ワインは4種類、おつまみ付きです。

 

さあどんなワインでしょうか!?

 

早くもご予約をいただいている

お客さまもいらっしゃいます。

みなさまのご参加を心よりお待ちしております!

 

………………………………………………..

〇日程: 12月17日(月)
〇場所:スタスタ名古屋駅スタジオ
http://www.stand4.jp/stasta_meieki.html
〇時間: 19:30-21:00
〇参加費: 6,000円(税込)
〇定員: 18名さま

………………………………………………..

※お車でのお越しはお控えくださいませ。

 

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お問い合わせは…
Facebook 、LINE、
shinext.t.1221@outlook.jp
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<キャンセルポリシー>
・キャンセルは1週間前までとさせていただきます。(12/10)
・12/10以降は100%のキャンセル料が発生します。
ご了承くださいませ。

 

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代表s.t.