素敵な時間を演出!

<ケータリング>

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昨晩は〇〇さまにご依頼いただき

ケータリングサービスをおこないました。

ご自宅が

「リストランテ」に

大変身です!

お料理は〇〇シェフに

腕をふるってもらいました。

 

メイキング映像『パスタマシンでラビオリづくり』

 

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フランチャコルタで乾杯!!

 

前半はフィンガーフードをテラスにて・・・

地球を旅する人という意味をもつ

カラブリアの

白ワインをサーヴ。

天気にも恵まれたこともあり

最高なペアリングになったと思います。

スライドショーには JavaScript が必要です。

 

後半は室内に戻り、

ゆっくりとワイン、お料理を

愉しんでいただきました。

「海老とフレッシュトマトのリングイネ」

「シェフ手づくり ラビオリ」

「サルシッチャと季節のグリル野菜添え」

どのお料理も五感を刺激する

素晴らしい出来栄えでした。

素敵です・・・

メインのワインは

今回参加された皆さまが

この6月に実際に足を運んだと

事前にお聞きしていたので、

レ・マッキオーレのフラッグシップ

「2006 パレオ・ロッソ」を

サーヴさせていただきました。

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食後はフランチャコルタ

最高峰のワイナリーが

極少量生産するブランデーです。

 

最高な景色の中で、

口に自然にひろがる

奥深い味わいが非日常感を

演出してくれました・・・

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〇〇さまご依頼いただき

誠にありがとうございました!!

 

ITALITY21

代表s.t.

 

 

 

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